Brandon Allen är en prisvinnande kock som specialiserar sig i arbete med cannabis. Brandon är passionerad för cannabismat och cannabisgenomsyrad mat och anser att den kulinariska världen och cannabisvärlden kan arbeta tillsammans i symbios där den ena förbättrar den andra.
“Cannabis är ett redskap för att utbilda världen om mat”.
Brandon Allen är en klassiskt utbildad kock som studerade på Art Institute of Pittsburgh, där han gjorde sin lärlingstid med mästerkocken Shawn Culp, i Culinary Team USA. Han har tävlat i flera tävlingar under sin kulinariska utbildning och förberett sig för dagen då han fick den första High Times Top Cannabis Chef-titeln någonsin.
Brandon är partner och utbildare på Trichome Institute, ett cannabisutbildningsföretag som specialiserar sig i att träna cannabiskonsulter, konsumenter, konnässörer och kockar. Slutligen är Brandons uppdrag att använda cannabis för att utbilda världen om mat, samtidigt som han använder maten för att informera världen om cannabis.